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广州市增城区餐饮协会
2023年度年度报告

发布时间：2024年7月8日

单位名称：广州市增城区餐饮协会

登记证号：440183256

成立时间：2017-07-04

性质：社会团体

公示项目

温馨提示：（填写该页必读）：
1、本年度业务活动情况和下年度计划简要字数限制在1000到1700字之间，若不够填写，可另附文件在本页附件的“工作报告补充材料”处上传。
2、字数包含中文、英文、数字、标点符号等所有内容，且不能带空格键。若字数超出无法储存的，建议适当的删减内容。

四、业务活动情况

（一）本年度业务活动总体情况和下年度工作计划

2023年，我会在广州市增城区民政局的领导下，在广州市增城区人力资源和社会保障局的指导下，在广东烹饪协会和广州市烹饪协会的支持下，以习近平新时代社会主义思想为指针，以服务政府、服务企业、服务社会为宗旨，紧紧依靠政府支持，团结广大会员企业，发挥行业代表、行业服务、行业协调作用，创造性地开展工作，赢得了许多政府部门、广大同行的认可。一、2023年工作回顾我会工作主要是三个突破和一个坚持。即：早餐工程行业自律工作取得突破，为企业交流服务工作取得突破，宣传企业工作取得突破，坚持为政府为企业服务。 (一)早餐工程行业自律我会牵头组织的早餐工程承办企业开展行业自律工作。早餐工程行业自律开展以来，在规范早餐工程方面发挥了积极作用，特别是收缴三无食品方面取得了显着成效。但是，行业自律仅仅是我会牵头组织企业进行。面对社会上存在的违章自制餐车，行业自律小组无可奈何。而违章餐车既对早餐工程餐车造成冲击，同时也存在随意占道有碍观瞻，临街明火制作食品存在安全隐患，食品没有卫生保障等问题。为解决这个问题，我会争取市贸发局的支持，同市容监察大队联手，开展对违章餐车进行清理。具体做法是：我会与市容监察大队共同派人派车，不定期进行收缴违章自制餐车。 (二)为企业交流服务为了让企业了解最新餐饮现状和技术状况，进行交流，我会组织广州市增城区各烹饪相关院校、餐饮企业分别参加第三届增城区粤菜师傅技能大赛和广州市各类美食节和交流活动。参加美食节活动的企业人员从活动中学到了许多餐饮业的烹饪技术，从中受到了启发。同时，也向全省各地的同行展示了我区的技术水平。 (三)宣传企业我会分别在南方网、增城区电视台、《广州日报》、《增城日报》、《中国烹饪》杂志、《中国美食》杂志、《华夏美食》杂志和《中国烹饪信息》杂志等媒体进行宣传报道，内容涉及防新冠、治理餐桌污染、美食节、企业经营、早餐工程等，引起很大反响。此外，我会今年发简报，这些简报发挥了沟通政府、行业组织和企业的作用。 (四)坚持为政府、为企业服务一年来，我们时刻不忘公会成立的宗旨是为政府、为企业服务，始终把这一宗旨贯串于公会所有工作之中。 (五)开展优质服务服务是协会的灵魂。在全市商业服务优质服务月活动中，我会发动餐饮企业积极参加，各参加企业把参加优质服务月作为提升服务水平的一次机会。专门研究如何为客人提供更优质的服务，各部门经理针对自身工作特点提出落实措施，使得企业各项管理工作通过优质服务月更上一层楼。二、体会今年是我会成立的第五年，我会由第一年的积极工作，第二年和第三年的开拓创新向今年的与时俱进发展。如果说，我会的工作取得了一些的成效，那么，这种成效的取得离不开区局各级领导和同仁的支持和帮助；离不开各类兄弟协会指导与帮助；离不开广大会员企业鼎力支持。三、工作中的不足工作量太大，人手太少，造成联系企业太少，工作还有非常大的提升空间。四、2024年工作设想 (一)根据区局、省市餐饮和烹饪协会工作部署开展工作。 (二)完善早餐工程行业自律，制订早餐工程产品若干标准，依据标准进行管理。 (三)与中烹联合开展餐饮专业自考培训；开展职业经理人培训工作，开展餐饮职业等级认定工作。 (四)培育本区名店、名厨；开发名菜、名点一批。 (五)争取组团参加中国美食节、中国厨师节等活动，为企业学习和创品牌服务。 (六)推荐一批早餐供应企业。 (七)制作宣传卡，开展引导外地游客消费工作。 (八)协调企业解决各种需要由公会解决的问题。 (九)继续发展企业会员，发展个人会员。 (十)开展有关法律、法规等专业知识讲座若干次，提高企业有关人员的法律、法规等专业水平、意识。 (十一)组织企业外出考察学习若干次。会长：监事：广州市增城区餐饮协会 2023年8月15日2023年度业务活动情况和2024年度工作计划:

2023年，我会在广州市增城区民政局的领导下，在广州市增城区人力资源和社会保障局的指导下，在广东烹饪协会和广州市烹饪协会的支持下，以习近平新时代社会主义思想为指针，以服务政府、服务企业、服务社会为宗旨，紧紧依靠政府支持，团结广大会员企业，发挥行业代表、行业服务、行业协调作用，创造性地开展工作，赢得了许多政府部门、广大同行的认可。 
一、2023年工作回顾 
我会工作主要是三个突破和一个坚持。即：早餐工程行业自律工作取得突破，为企业交流服务工作取得突破，宣传企业工作取得突破，坚持为政府为企业服务。
 (一)早餐工程行业自律 我会牵头组织的早餐工程承办企业开展行业自律工作。早餐工程行业自律开展以来，在规范早餐工程方面发挥了积极作用，特别是收缴三无食品方面取得了显着成效。但是，行业自律仅仅是我会牵头组织企业进行。面对社会上存在的违章自制餐车，行业自律小组无可奈何。而违章餐车既对早餐工程餐车造成冲击，同时也存在随意占道有碍观瞻，临街明火制作食品存在安全隐患，食品没有卫生保障等问题。为解决这个问题，我会争取市贸发局的支持，同市容监察大队联手，开展对违章餐车进行清理。具体做法是：我会与市容监察大队共同派人派车，不定期进行收缴违章自制餐车。
(二)为企业交流服务 为了让企业了解最新餐饮现状和技术状况，进行交流，我会组织广州市增城区各烹饪相关院校、餐饮企业分别参加第三届增城区粤菜师傅技能大赛和广州市各类美食节和交流活动。参加美食节活动的企业人员从活动中学到了许多餐饮业的烹饪技术，从中受到了启发。同时，也向全省各地的同行展示了我区的技术水平。
 (三)宣传企业 我会分别在南方网、增城区电视台、《广州日报》、《增城日报》、《中国烹饪》杂志、《中国美食》杂志、《华夏美食》杂志和《中国烹饪信息》杂志等媒体进行宣传报道，内容涉及防新冠、治理餐桌污染、美食节、企业经营、早餐工程等，引起很大反响。 此外，我会今年发简报，这些简报发挥了沟通政府、行业组织和企业的作用。
 (四)坚持为政府、为企业服务 一年来，我们时刻不忘公会成立的宗旨是为政府、为企业服务，始终把这一宗旨贯串于公会所有工作之中。 
 (五)开展优质服务 服务是协会的灵魂。在全市商业服务优质服务月活动中，我会发动餐饮企业积极参加，各参加企业把参加优质服务月作为提升服务水平的一次机会。专门研究如何为客人提供更优质的服务，各部门经理针对自身工作特点提出落实措施，使得企业各项管理工作通过优质服务月更上一层楼。 
二、体会 
今年是我会成立的第五年，我会由第一年的积极工作，第二年和第三年的开拓创新向今年的与时俱进发展。如果说，我会的工作取得了一些的成效，那么，这种成效的取得离不开区局各级领导和同仁的支持和帮助；离不开各类兄弟协会指导与帮助；离不开广大会员企业鼎力支持。 
三、工作中的不足 工作量太大，人手太少，造成联系企业太少，工作还有非常大的提升空间。 
四、2024年工作设想 
(一)根据区局、省市餐饮和烹饪协会工作部署开展工作。 
(二)完善早餐工程行业自律，制订早餐工程产品若干标准，依据标准进行管理。 
(三)与中烹联合开展餐饮专业自考培训；开展职业经理人培训工作，开展餐饮职业等级认定工作。 
(四)培育本区名店、名厨；开发名菜、名点一批。
(五)争取组团参加中国美食节、中国厨师节等活动，为企业学习和创品牌服务。 
(六)推荐一批早餐供应企业。 
(七)制作宣传卡，开展引导外地游客消费工作。 
(八)协调企业解决各种需要由公会解决的问题。 
(九)继续发展企业会员，发展个人会员。 
(十)开展有关法律、法规等专业知识讲座若干次，提高企业有关人员的法律、法规等专业水平、意识。 
(十一)组织企业外出考察学习若干次。
会长：
监事：

广州市增城区餐饮协会
2023年8月15日

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